Сербский кох (в мультиварке)
Сербский кох-это очень вкусный и нежный бисквит,пропитанный молочным сиропом.
Можно приготовить,как мультиварке,так и в духовке
Для того,чтобы приготовить Сербский кох в мультиварке нам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
Яйца куриные-6 шт
Сахарный песок-6 столовых ложек
Мука-4 столовые ложки с горкой
Манная крупа-4 столовые ложки с горкой
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Для молочного сиропа:
Молоко-400 мл
Сахарный песок-3 столовые ложки
Ванилин-0,5 чайной ложки
Как приготовить Сербский кох в мультиварке:
Сначала нужно отделить белки от желтков
Белки выложить в чашу миксера и взбить до получения крепкой пены.
Затем,не переставая взбивать,добавить сахарный песок.
Хорошо взбить
Затем,по одному,добавить желтки и хорошо взбить до получения однородной смеси.
Переложить полученную смесь в кастрюльку или подходящую миску.
Добавить манную крупу,перемешать
Затем добавить муку,разрыхлитель и также аккуратно перемешать
Чашу мультиварки смазать растительным маслом,посыпать слегка манной крупой или мукой,вылить тесто
Включить режим «Выпечка»-время 30 минут
Пока наш кох выпекается нужно приготовить молочный сироп:
Молоко вылить в жаропрочную посуду,поставить на плиту,довести до кипения и выключить.
Добавить в горячее молоко сахарный песок и ванилин,перемешать.
Сироп готов
Готовому коху дать немного остыть
С помощью специальной чаши достать
Переложить в какую-нибудь форму с бортиками,нарезать на порции
Полить молочным сиропом
Поставить для охлаждения в холодильник.
Можно посыпать сахарной пудрой
Сербский кох готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В гостях у мамы
Очень аппетитно выглядит, надо будет попробовать приготовить. Благодарю за рецепт!