В ГОСТЯХ У МАМЫ

Песочный пирог с нежной творожной начинкой и черникой

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Для теста:
Масло сливочное-100 гр
Сахарный песок-4 ст.ложки
Яйца-2 шт (желтки)
Мука-160 гр
Для начинки:
Творожная масса-300 гр
Белки от двух яиц-2 шт
Варенье черничное
Сахарная пудра для украшения

Как приготовить пирог с творогом:
В миску выложить размягчённое сливочное масло,добавить сахарный песок
и растереть
У яиц отделить белки от желтков.
Белки выложить в тарелку и убрать в холодильник,а желтки добавить к
растёртому маслу
Добавить муку и хорошо перемешать
Сначала ложкой,а затем руками сформировать шар
Тесто выложить в форму.
Распределить тесто по дну  и по краям
Поставить форму в холодильник на 30 минут.
Пока тесто находится в холодильнике  готовим творожную начинку:
Творожную массу выложить в тарелку.
Яичные белки взбить до крепкой пены,затем добавить к творожной массе и аккуратно
перемешать
В форму с тестом выложить несколько ложек черничного варенья,разровнять
Затем выложить творожную начинку,разровнять
Духовку разогреть до 180 градусов,поставить пирог и выпекать до румяной корочки.
Готовый пирог остудить и нарезать на порции.
Выложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!
В гостях у мамы

Возможно вас заинтересуют следующие статьи :

Простой пирог с грушами

Пирог с морковкой

Булочки с шоколадом

5 комментариев к записи “Песочный пирог с творогом”