Мясные котлеты с рисом
Вкусные котлеты с рисом или «ёжики»,приготовленные в духовке в томатном соусе под аппетитной сырной корочкой!
Попробуйте приготовить,очень вкусно!
Чтобы приготовить котлеты с рисом нам понадобятся следующие продукты:
Фарш свино-говяжий (можно взять и любой другой,какой вы любите)-1 кг
Чеснок-4 зубчика
Перец чёрный молотый
Лук репчатый-1-2 шт
Рис-5 ст.ложек
Томатная паста-200 гр
Сыр-150 гр
Соль
Растительное масло-для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом нужно отварить рис.
В небольшую кастрюльку налить воды,слегка посолить,поставить на плиту и дать закипеть,затем добавить 5 столовых ложек риса.
Варить до готовности.
Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку и добавить к фаршу
Посолить (я солю совсем чуть-чуть,так как подливка,благодаря томатной пасте и сыру получается солёненькой)
Репчатый лук нарезать кубиками,обжарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить к фаршу.
Слегка поперчить
Затем выложить рис
Перемешать.
Руки смочить водой,чтобы фарш не приставал и сформировать небольшие,круглые котлетки.
В сковороду добавить растительное масло,выложить «ёжики» и обжарить с двух сторон
Обжаренные «ёжики» выложить в форму для запекания
Тщательно полить томатной пастой
Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать последним слоем
Поставить в духовку и запекать при t 190-200 градусов 30-35 минут
«Ёжики» в томатном соусе готовы.
Можно подать с макаронами,рисом или картошечкой.
Прошу к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуй это самое любимое блюдо в нашей семье, спасибо за вкусный рецепт котлеток. 🙂
Наталья,на здоровье!Мы тоже обожаем такие котлетки!
в томатном соусе? Завсегда готовы съесть!
Ага,и мы любим с томатиком,вкусненько так!
Замечательные и аппетитные. Просто объедение!
Татьяна,спасибо за отзыв,»ёжики» действительно получаются вкусными!
Очень вкусно. Ежики делала, но без сыра. Просто котлетки с рисом
Ага,я тоже готовила «ёжики» без сыра,а тут решила разнообразить,очень вкусно получилось.
А почему на главной картинке рожки? Как я их любила в детстве… А сейчас стараюсь все раздельную да правильную еду, даже без сладкого и мучного… Провокацияяяяяя……
На главном фото рожки с котлетками,так мы их кушали.Да,согласна нужно стараться питаться правильно.Но иногда можно позволить себе что-нибудь этакое.
Иногда это иногда 🙂 так затягивается…